Sofra/Compass Group Türkiye’den Gıda İsrafına Karşı Güçlü Çağrı

Sofra/Compass Group Türkiye’den Gıda İsrafına Karşı Güçlü Çağrı

/in /tarafından

Türkiye’de her yıl 23 milyon ton gıda çöpe gidiyor. Kişi başına düşen yıllık gıda israfı ise 102 kilogram seviyesinde. Bu tablo, gıda israfının küresel açlık krizinin gölgesinde büyüyen en büyük sorunlardan biri olduğunu bir kez daha ortaya koyuyor.

Sofra/Compass Group Türkiye, bu yıl 10. kez düzenlenen “Yemek İsrafını Durdur Günü” (Stop Food Waste Day) ile bireylerden kurumlara uzanan güçlü bir farkındalık çağrısı yapıyor. Her yıl Nisan ayının son Çarşamba günü kutlanan bu küresel eylem günü, 29 Nisan 2026’da “Yemek İsrafını Dur Dur!” sloganıyla gerçekleştirildi.

İsrafın Çarpıcı Rakamları

Türkiye’de her gün yaklaşık 4,9 milyon ekmek çöpe gidiyor.

Dünya genelinde üretilen gıdanın üçte biri israf ediliyor.

BM verilerine göre, israfın yalnızca %25’i önlense küresel açlık sona erebilir.

10 Yıldır Değişimin Öncüsü

Compass Group’un 2017’de başlattığı bu girişim, bugün 25’ten fazla ülkede tanınıyor. On yıldır sürdürülen çalışmalarla;

10.000’den fazla sahada ileri teknolojiyle gıda atığı anlık olarak takip ediliyor.

Akıllı menü planlaması ve mutfaktaki inovasyonlarla israf oluşmadan engelleniyor.

Tabaklardan dönen atıklar ölçülerek misafirlere hem iş yerinde hem evde bilinçli tüketim alışkanlıkları kazandırılıyor.

Nihat Kartal’dan Mesaj

Sofra/Compass Group Türkiye CEO’su Nihat Kartal, 10. yıl vesilesiyle yaptığı açıklamada:

“Bu özel gün, sadece bir farkındalık anı değil; yıl boyunca devam eden bir dönüşüm hareketidir. 2030 yılına kadar gıda atığını %50 azaltma hedefimize emin adımlarla ilerliyoruz. Gelecek nesillere daha yaşanabilir bir dünya bırakma sözümüzü yineliyoruz.” dedi.

Herkes İçin Bir Çağrı

Sofra/Compass Group Türkiye, tüm paydaşlarını www.stopfoodwasteday.com üzerinden söz vermeye, hazırlanan araç kitlerini kullanmaya ve sosyal medyada #StopFoodWasteDay etiketiyle değişime ortak olmaya davet ediyor.

 

#YemekİsrafınıDurdur #StopFoodWasteDay #Gıdaİsrafı #Sürdürülebilirlik #CompassGroupTürkiye #GıdaHaber #İsrafıÖnle #EkmeğiÇöpeAtma #GıdaSektörü #ÇevreVeEkonomi #PauseDergi #PauseTv #PauseJournal #AhuÇağdaş #PauseMedya #PauseSağlık #PauseSanat #PauseSpor #Hanedancity