Yılbaşı Gecesinde Japon Mutfağı Deneyimi: ROKA İstanbul Özel Menü Hazırladı

İstanbul’un yeme-içme ve gastronomi durakları arasında yer alan ROKA İstanbul, 31 Aralık gecesi için özel bir yılbaşı programı hazırladı. Boğaz manzarası eşliğinde gerçekleştirilecek gece boyunca misafirlere çağdaş Japon mutfağından seçkiler, özel yılbaşı tabakları ve canlı DJ performansı sunulacak.

Karaköy ve Boğaz hattının öne çıkan gastronomi adreslerinden biri olan restoran, yılbaşı gecesinde hem Premium Tadım Menüsü hem de à la carte seçenekleriyle hizmet verecek. Menüde sashimi, nigiri, deniz ürünleri ve robata ızgarasında hazırlanan özel tabaklar yer alıyor.

Japon mutfağının farklı lezzetleri aynı menüde

Yılbaşı gecesine özel hazırlanan Premium Tadım Menüsü’nde trüflü yuzu soslu akya sashimi, şefin sashimi tabağı, somon nigiri, kral yengeç ve avokado maki ile ton balığı tartar gibi deniz ürünleri ağırlıklı seçenekler bulunuyor.

Menüde ayrıca karides tempura, kral yengeçli gyoza, yuzu miso soslu morina balığı ve Kore baharatlarıyla hazırlanan kuzu pirzola gibi farklı mutfak tekniklerini bir araya getiren tabaklar yer alıyor. Gastronomi deneyimi, restoranın imza tatlı seçkileriyle tamamlanıyor.

Yılbaşına özel üç yeni tabak

ROKA İstanbul, yılbaşı gecesi için ayrıca üç özel tabak hazırladı. Havyar tabağı, ıstakoz tempura ve robata ızgarasında hazırlanan ıstakoz, gecenin öne çıkan lezzetleri arasında yer alıyor.

Yuzu kreması, miso bun, acılı ponzu sosları ve Japon mutfağına özgü farklı aromalarla hazırlanan bu tabaklar, restoranın yılbaşı menüsüne özel olarak sunulacak.

Boğaz manzarası eşliğinde kutlama

Restoran, 31 Aralık 2026 tarihinde öğle saatlerinden itibaren hizmet verecek. İlk oturum 17.30-20.00 saatleri arasında gerçekleşirken, yeni yılı karşılayacak ikinci oturum ise 20.30’da başlayacak. Gece boyunca düzenlenecek DJ performansı da programa eşlik edecek.

Yılbaşı döneminde gastronomi deneyimi arayanlar için hazırlanan özel menü, İstanbul’da yeni yılı farklı lezzetlerle karşılamak isteyenlere alternatif seçenekler sunuyor.

#ROKAİstanbul #Yılbaşı2026 #YılbaşıGecesi #İstanbulRestoranları #GurmeHaberleri #JaponMutfağı #FineDining #BoğazManzarası #İstanbulLezzetleri #Gastronomi #YeniYılKutlaması #Sashimi #Nigiri #Robata #Lobster #Havyar #ŞefMenüsü #İstanbulMekanları #LezzetDurakları #YemeİçmeHaberleri