İtalyan restoranlara kalite sertifikası

İtalyan mutfak kültürünün korunması ve yaygınlaştırılması amacıyla yürütülen “Marchio Ospitalità Italiana” projesi kapsamında, Türkiye’deki beş seçkin İtalyan restoranı ödüllendirildi.

İtalyan Ticaret ve Sanayi Odası Derneği (CCIIST) tarafından organize edilen etkinliğe İtalya Büyükelçisi Giorgio Marrapodi’nin de katıldı.  İstanbul Venedik Sarayı’nda düzenlenen törende Türkiye’deki beş İtalyan restorana sertifikaları takdim edildi.

Ödüllendirilen restoranlar

-2013 yılında Zorlu Center’da açılan Eataly, geleneksel İtalyan mutfağından ilham alan restoranları, taze üretim alanları ve uygulamalı mutfak atölyeleriyle Türkiye için bir gastronomi merkezi niteliği taşıyor.

-Şef Danilo Zanna tarafından kurulan ve her şubesi farklı bir İtalyan şehrinden ilham alan restoran zinciri Filo D’Olio, İtalyan mutfağının özgün tatlarını sunuyor ve Gault&Millau gurme rehberinde yer alıyor.

-Gina, geleneksel İtalyan mutfağını yenilikçi dokunuşlarla yorumlayarak el yapımı taze makarnalar, risottolar ve pizzalar gibi klasik İtalyan lezzetlerini sunuyor.

-Conrad Istanbul Bosphorus içinde yer alan Monteverdi, Şef Nicole Scandella’nın ustalığıyla İtalya’nın Lombardiya bölgesinin zengin mutfak mirasını İstanbul’a taşıyor. Restoran yakın zamanda Gault & Millau Türkiye 2025 Rehberi’nde “Gurme Masa” ödülüne layık görüldü.

-Şef Claudio Chinali’nin yönetimindeki Terrazza Italia, geleneksel İtalyan tariflerini Türkiye’nin zengin lezzetleriyle harmanlayarak, el yapımı makarnalar ve taze malzemelerle hazırlanan özgün lezzetler sunuyor.