Octo Istanbul’da Four Hands Dinner: Pere Planagumà ve Şafak Erten’den Özel Buluşma 

JW Marriott Istanbul Bosphorus’un gastronomi adresi Octo Istanbul, 10–11 Nisan 2026 tarihlerinde unutulmaz bir gastronomi deneyimine ev sahipliği yapacak. “Four Hands Dinner” adıyla gerçekleşecek bu özel etkinlikte, Avrupa gastronomisinin saygın isimlerinden Şef Pere Planagumà ile Türkiye’nin genç ve yaratıcı şeflerinden Şef Şafak Erten aynı masada buluşacak.

Karaköy’ün tarihi atmosferinde düzenlenecek etkinlik, Octo’nun çağdaş gastronomi vizyonunu uluslararası bir şef buluşmasıyla görünür kılacak. Yerel ve mevsimsel ürünleri sürdürülebilir bir bakışla yorumlayan Octo, bu özel akşamda kültür, yerellik ve modern gastronomi arasında güçlü bir bağ kurmayı hedefliyor.

Konuk şef Pere Planagumà, kariyerinde üç Michelin yıldızlı La Tour d’Argent, efsanevi elBulli ve El Celler de Can Roca gibi dünyaca ünlü restoranlarda görev aldı. 2001–2017 yılları arasında iki Michelin yıldızlı Les Cols mutfağında önemli bir rol üstlenen Planagumà, bugün sürdürülebilir gastronomi ve akademik üretim alanında çalışmalarını sürdürüyor. Harvard University Science and Cooking derslerinde de görev alan şef, İstanbul’daki bu buluşmada Octo’nun mutfak vizyonuna uluslararası bir perspektif katacak.

Octo Four Hands Dinner, yalnızca iki şefin yaratıcı mutfak anlayışını buluşturmakla kalmayacak; aynı zamanda JW Marriott Istanbul Bosphorus’un “Köklü Bir Adres, Modern Bir Ritüel” yaklaşımını gastronomi üzerinden somutlaştıracak.

 

#OctoIstanbul #FourHandsDinner #JWMarriottBosporus #Gastronomi #FineDining #PerePlanaguma #ŞafakErten #MichelinChef #Karaköy #GurmeDeneyim #PauseDergi #PauseTv #PauseJournal #AhuÇağdaş #PauseMedya #PauseSağlık #PauseSanat #PauseSpor #Hanedancity