7. Uluslararası Meze Festivali Akra Antalya’da lezzet ve kültür dolu bir buluşmaya dönüştü

Türkiye’nin önde gelen gastronomi etkinliklerinden biri olan Uluslararası Meze Festivali, bu yıl 7’nci kez Akra Antalya’nın ev sahipliğinde gerçekleşti. 17 yerli ve yabancı seçkin restoranın katılımıyla düzenlenen festival, iki gün boyunca lezzet tutkunlarını meze kültürünün zengin dünyasında buluşturdu.

Festival, Türkiye’den 7 Mehmet, Asma Yaprağı, Lokanta Feriye, Hodan, Tola, Millocal, Kurul Bitez, TheLifeCo Restaurant, Güzelburç Antakya Restoran ve Akra Antalya gibi önde gelen restoranların yanı sıra İspanya’dan Gandarias Jatetxea, Yunanistan’dan Ai Giorgis Restaurant, Kuzey Kıbrıs’tan Niazi’s, Rusya’dan Londri ve Viyana’dan Umarfisch gibi uluslararası mutfakların temsilcilerini ağırladı. Katılımcı restoranlar, kendi kültürlerine özgü mezeleri renkli sunumlarla misafirlere tanıttı.

Festival boyunca ziyaretçiler, meze kültürünün yerel ve global yorumlarını deneyimleme fırsatı bulurken, gastronomi sohbetleriyle de bilgi dolu anlar yaşadı. Etkinliğin ilk gününde Nilhan Aras “Van Denizi’nden Beyşehir Gölü’ne Tuzlanmış Balık Öyküleri”, Doç. Dr. Ahmet Uhri “Fermantasyonun Kültür Tarihi” ve Aylin Örnek “Lakerda Atölyesi” başlıklı oturumlarla sahne aldı. İkinci gün ise Doç. Dr. Elif Gözler Çamur “Lykia Sofrasında Roma Tadında” ve Ferhat Bora ile Çağdaş Arman Bulut “Takipçi Sayısından Çok Fazlası” söyleşileriyle festivalin kültürel boyutuna katkı sundu.

Meze kültürünü paylaşım, sohbet ve keyif ekseninde kutlayan Uluslararası Meze Festivali, bu yıl da katılımcılarına unutulmaz bir deneyim yaşattı. Festival, gastronomi dünyasında mezenin kültürel ve lezzetsel değerini uluslararası düzeyde tanıtmaya devam edecek.