Barselona Kökenli Brunch & Cake, İstanbul’daki İlk Restoranını Açıyor

2010 yılında küçük bir kahve ve pasta konsepti olarak başlayan girişim, sonraki yıllarda brunch odaklı restoran modeline dönüşerek uluslararası ölçekte büyüdü. Bugün Avrupa, Orta Doğu ve Asya’daki çeşitli şehirlerde faaliyet gösteren marka, Türkiye’deki ilk yatırımını İstanbul’da gerçekleştiriyor.

Gün Boyu Servis Sunan Konsept

Brunch & Cake’in mutfak anlayışı yalnızca kahvaltı veya brunch saatleriyle sınırlı değil. Marka; kahvaltı tabakları, salatalar, ana yemekler, tatlılar ve atıştırmalıklar içeren geniş bir menü sunuyor. Vegan ve glutensiz seçeneklerin de yer aldığı menüyle farklı beslenme tercihine sahip misafirlere hitap edilmesi hedefleniyor.

Restoranın öne çıkan özellikleri arasında büyük porsiyonlu tabaklar, görsel sunumlar ve farklı mutfaklardan ilham alan tarifler bulunuyor. İstanbul şubesinde ise uluslararası lezzetlerin yanı sıra Türk damak tadına uygun bazı yerel seçeneklerin de menüde yer alması planlanıyor.

Emaar Square Mall’da 1.000 Metrekarelik Alan

İstanbul’daki yeni restoranın iki katlı ve yaklaşık 1.000 metrekarelik bir alanda hizmet vermesi planlanıyor. Proje kapsamında markanın uluslararası konsepti korunurken, yerel gastronomi kültürüyle bağ kurabilecek detaylara da yer verilmesi öngörülüyor.

Sektör uzmanlarına göre son yıllarda İstanbul, uluslararası yeme-içme markalarının Türkiye pazarına girişlerinde tercih ettiği önemli merkezlerden biri olmaya devam ediyor. Brunch & Cake’in yatırımı da küresel markaların Türkiye’deki büyüme planlarının yeni örneklerinden biri olarak değerlendiriliyor.

Barselona’dan Doğan Küresel Bir Marka

Brunch & Cake markasının temeli, 2010 yılında Barselona’da kurulan Cup & Cake konseptine dayanıyor. Artan ilgiyle birlikte marka, birkaç yıl içinde daha geniş kapsamlı bir restoran modeline geçiş yaptı. Bugün farklı ülkelerde faaliyet gösteren restoranlar, markanın tasarım ve mutfak yaklaşımını bulundukları şehirlerin kültürel özellikleriyle bir araya getiriyor.

Markanın benimsediği “In Grandmothers We Trust” mottosu ise ev yapımı lezzetler, kaliteli malzeme kullanımı ve misafir odaklı hizmet anlayışını temsil ediyor.

İstanbul’daki yeni restoranın açılışıyla birlikte Brunch & Cake, uluslararası büyüme stratejisinde Türkiye’yi de faaliyet gösterdiği ülkeler arasına eklemeye hazırlanıyor.

#BrunchAndCake #EmaarSquareMall #İstanbul #Gurme #Gastronomi #Brunch #Restoran #Yemeİçme #Foodie #İstanbulRestoranları #GurmeHaberleri #GastronomiHaberleri #YeniMekan #İstanbulLezzetleri #CafeKültürü #FoodNews #RestaurantNews #SEOHaber #GEOUyumlu #LifestyleHaberleri