Karas Wine Bar Beyoğlu’nda Açıldı

Canopy by Hilton Istanbul Taksim (hilton.com in Bing) bünyesinde kapılarını açan Karas, Beyoğlu’nun 200 yıllık tarihi dokusunu şarap ve gastronomi kültürüyle buluşturuyor. Adını Ermenicede “toprak küp” anlamına gelen karas kelimesinden alan mekân, Anadolu’nun köklü bağcılık geleneğini çağdaş bir yorumla yeniden görünür kılıyor.

Restorasyon sürecinde yapının özgün taş dokuları, kemerli mimarisi ve tarihi su sarnıcı korunarak şarap mahzenine dönüştürüldü. İç mimaride Sinan Kafadar, sanatsal dilde ise ALAN Istanbul imzası dikkat çekiyor. “Kızıl Akış” ve “Şarap Fıçıları” enstalasyonları, mekânın şarap kültürünü sanatsal bir anlatıya dönüştürüyor.

Karas, yalnızca bir şarap barı değil; samimi, protokolsüz atmosferiyle misafirlerine özgün bir deneyim sunuyor. Türkiye’nin yerel üzüm çeşitlerinden üretilen butik şaraplar ve uluslararası seçeneklerle oluşturulan koleksiyon, Anadolu’nun çok kültürlü sofra kültürüyle buluşuyor. Menüde portakallı fava, karamelize soğanlı topik ve tirokafteri gibi paylaşım odaklı tabaklar öne çıkıyor.

Beyoğlu’nun kültürel dokusunda yeni bir soluk olan Karas, pazartesi hariç her gün 15.00 – 01.00 saatleri arasında misafirlerini ağırlıyor.

 

#KarasWineBar #BeyoğluLezzetleri #ŞarapKültürü #Gastronomi #İstanbulRestoranları #AnadoluMutfağı #ŞarapDeneyimi #PauseDergi #PauseTv #PauseJournal #AhuÇağdaş #PauseMedya #PauseSağlık #PauseSanat #PauseSpor #Hanedancity