Hızlı geçen bir yazın ardından artık üniversite hayatım başlıyor. Anaokulunda başladığım Bilfen Çamlıca Eğitim Kurumları yolculuğumu liseyi bitirerek diplomamı alarak tamamladım. Kişiliğimin ve bilgimin oluşumuna büyük katkı sağlayan tüm öğretmenlerime gönülden teşekkür ederim. Güzel anılarla dolu eğitim yıllarımı geride bıraktım.

Şimdi yeni bir dönemin kapısı açılıyor: üniversite hayatım. Yeni okulumdan size ekim ayında kısaca bahsedeceğim, şimdilik sürpriz olsun.

Bu yaz neler yaptığımı ise sıradaki yazımda paylaşacağım.

Maison Revka: Lezzet, Manzara ve Unutulmaz Kutlamalar Yemekleri, ambiyansı ve müzikleriyle bu yaz kalbimi çalan mekanların başında Maison Revka geliyor. Sezon boyunca iki kez akşam yemeği için tercih ettiğim bu zarif mekandan her seferinde büyük bir memnuniyetle ayrıldım. İlgili ekibi, enfes menüsü ve büyüleyici manzarasıyla tam bir Bodrum rüyası yaşatıyor. En son doğum günü kutlamam için buradaydım ve geceyi taçlandıran muhteşem havai fişek gösterisi, o anları benim için çok daha unutulmaz kıldı.

Inari Omakase: The Bodrum Edition’da Uzak Doğu Büyüsü Kışın İstanbul’da, yazın ise Bodrum’da vazgeçilmez rotam olan Inari, açık ara en sevdiğim Uzak Doğu restoranı. Leziz sushileri ve imza kokteylleri kelimenin tam anlamıyla bağımlılık yaratıyor. Arkadaşlarımla yaptığımız erken doğum günü kutlamasında harika bir sunumla servis ettikleri tatlı sürprizi, incelikli hizmet anlayışlarının çok güzel bir özetiydi. The Bodrum Edition’ın o sofistike atmosferiyle kusursuz bir uyum yakalayan Inari’de yemeğinizi yedikten sonra, geceye otelin barında canlı müzik eşliğinde devam edebilirsiniz.

Bobo by The Stay: Ece Vahapoğlu ile Yoga Deneyimi Cennet Koyu’nun kristal berraklığındaki denizine karşı konumlanan Casa Cala otelin bünyesindeki Bobo by The Stay beach, doğanın bakir dokusunu sanat eserleriyle harmanlayan büyüleyici bir atmosfere sahip. Hem yemekleri hem de bu doğal uyumuyla Bodrum’un en özel noktalarından biri. Ece Vahapoğlu’nun ev sahipliğinde burada katıldığım yoga seansı ise gerçekten benzersiz bir deneyimdi. Başlangıçta biraz yorucu olacağını düşünsem de seans bittiğinde adeta masajdan çıkmışçasına kuş gibi ve hafiflemiş hissettim. Uygulama öncesinde koklatılan yasemin çiçeği yağının ferahlatıcı ve huzur veren etkisi ise duyularımı uyandıran harika bir detay oldu; hatta bu deneyimin ardından günlük rutinim için ben de yasemin çiçeği yağı edindim.

DAHA Mehmet Akdağ: Tradition Modern Yorumlar The Bodrum Edition’ın sofistike bünyesinde yer alan DAHA Mehmet Akdağ, Türk mutfağının en seçkin örneklerini modern bir dokunuşla sunuyor. Ferah beyaz tonların hakim olduğu şık konsepti, büyüleyici manzarası ve fonda çalan keyifli Türkçe şarkılarıyla ortam son derece davetkar. Menüdeki her lezzet ayrı bir övgüyü hak etse de özellikle dilimlenmiş yoğurt soslu patates kızartması ve özel eriştesi tek kelimeyle enfesti. Taptaze malzemelerle hazırlanan salataları da menünün öne çıkan diğer lezzetleri arasındaydı.

Opa Bodrum: Yunan Esintisi ve Sınır Tanımayan Eğlence Geçen yıl doğum günümü kutladığım Opa Bodrum, Yunan mutfağına olan tutkum sebebiyle bu yaz da severek gittiğim mekanlardan biri oldu. Sadece yemekleriyle değil, sunduğu eğlence anlayışıyla da çok başarılı. Lezzetli bir yemeğin ardından DJ performanslarıyla yükselen ritim ve geleneksel tabak kırma ritüelleri geceye harika bir enerji katıyor. Bu yaz mekanda birkaç kez performans sergileyen sevgili arkadaşım, başarılı DJ Doğuş Çabakçor’un çaldığı şarkılarla arkadaş grubumuzla son derece keyifli bir gece geçirdik.

Güzelliğin Bütüncül Formülü: Ece Vahapoğlu ile KitchenAid & Lierac Buluşması Casa Dell’Arte Hotel’in büyüleyici atmosferinde, Ece Vahapoğlu’nun kusursuz ev sahipliğinde gerçekleşen KitchenAid ve Lierac etkinliği bu yazın en keyifli buluşmalarından biriydi. Güzel bir brunch eşliğinde gerçekleşen davette, Ece Vahapoğlu her zamanki özeniyle hepimizi harika ağırladı.

Etkinliğin bence en güçlü mesajı şuydu: Güzelliğe giden yol mutfakta yediklerimizle, sporla, ruhunu da yükselterek  veeee  doğru cilt bakım ürünleriyle tamamlanır. Mutfak ayağında KitchenAid’in yeni kahve makinesini deneyimledik; pratikliğiyle dikkat çeken makineyle hazırlanan sıcak ve soğuk kahvelerin yanı sıra, kahve sevmeyenler için Ece Vahapoğlu’nun özel tarifleriyle hazırlanan nefis smoothieler ikram edildi. Cilt bakımı ayağında ise Lierac’ın yenilikçi dünyasını keşfettik. Anti-aging yüz ve göz kremlerinin yanı sıra; pratik güneş koruma stickleri ve yazın vazgeçilmezi simli vücut yağları tanıtıldı. Cildimizi dış etkenlerden korumak için SPF’in ne kadar kritik olduğunu bir kez daha hatırlarken, Lierac ürünlerinin bu konudaki başarısını yakından inceleme fırsatı bulduk.

Sakhalin: Bodrum’un kalbi Yalıkavak Marina’da yükselen Sakhalin, sadece bir restoran değil; denizle, mutfakla ve sanatla kurulan özel bir bağın adı. Dünyaca ünlü White Rabbit Family’nin Türkiye’deki ilk projesi olan Sakhalin, şef Vladimir Mukhin’in imzasını taşıyor. “Mediterrasian” mutfağıyla Akdeniz’in tazeliğini Uzakdoğu’nun incelikleriyle buluşturuyor.

Çiğ barında taze istiridye, langustin ve carpaccio çeşitleri misafirlerin seçimine bırakılırken, şarap kavında Dom Pérignon’dan Bodrum’un yerel üretimlerine kadar geniş bir yelpaze sunuluyor. Gün batımında marina manzarası eşliğinde içilen bir kadeh şarap, Sakhalin’i Bodrum’un gastronomi haritasında ayrıcalıklı bir noktaya taşıyor.

Modern dekorasyonu, özenli servisi ve yaratıcı sunumlarıyla Sakhalin Bodrum, Yalıkavak’ın en özel gastronomi duraklarından biri olarak öne çıkıyor.

#SakhalinBodrum #YalıkavakMarina #MediterrasianCuisine #DenizMahsulleri #GastronomiSanatı #BodrumYemeİçme #PauseDergi #OpaBodrum #YunanMutfağı #DJDoğuşÇabakçor #BodrumEğlence #TabakKırma #CasaDellArte #KitchenAid #Lierac #EceVahapoğlu #BodrumEtkinlikleri #GüzellikVeYaşam #ÜniversiteHayatı #BilfenÇamlıca #YeniBaşlangıçlar #EğitimYolculuğu #LiseAnıları #ÜniversiteZamanı #GençlikVeEğitim #AkademikHayat #YeniDönem #InariOmakase #TheBodrumEdition #UzakDoğuMutfağı #SushiTutkusu #BodrumGastronomi #FineDiningBodrum #GurmeDeneyim #BodrumRestoranları #SushiSeverler #MaisonRevka #BodrumRestoranları #YalıkavakLezzetleri #BodrumKutlamaları #GurmeDeneyim #BodrumYemeİçme #MaisonRevkaBodrum #BodrumManzara #UnutulmazAnlar #DAHABodrum #MehmetAkdağ #TürkMutfağı #TheBodrumEdition #GastronomiDeneyimi #ModernTürkLezzetleri #BodrumRestoranları #FineDiningTürkiye #GurmeDeneyim #PauseTv #PauseJournal #AhuÇağdaş #PauseMedya #PauseSağlık #PauseSanat #PauseSpor #Haned