İnari Omakase, The Bodrum Edition

Uzak doğu yemeklerinin Bodrum’daki sevdiğim adresi İnari Omakase’ye bu yaz kaç kez gittiğimi sayamıyorum. The edition Otel içindeki restoranı çok başarılı buluyorum. Beni tanıyanlar nasıl bir gurme olduğumu iyi bilirler. Uzakdoğu yemekleri bana göre her yerde yenmez adresleri vardır. Sahibi değerli iş adamı Aycan Akdağ’ın ne kadar titiz olduğunu biliyorum. Bir markayı ülkemize getirip, aynı lezzeti koruyarak sürdürmeyi bir ara kendisiyle bir soru cevap ile konuşacağım. Gelelim sürprizli akşama çok sevdiğim arkadaşım Sare ile suşi yemek için mekâna gittik. Keyifli bir buluşma oldu. Yemek sonunda bir baktım mochilerin eşlik ettiği sürpriz bir pasta geldi… Annemden şüphelenmeliydim ama daha çok var diye düşünmüştüm. Finalde doğum günü öncesi ilk kutlamamı burada doğum günümden bir hafta önce yaptım. Yemekler nefisti…  Arkadaşımı çok seviyorum. Çok sevdiğim İnari’deyim. İlk pastamı kestim daha ne olsun…

Garos Türkbükü

Daha ne olsun ile kalmaz… Bodrum’da balık yemek istiyorsam, gözüm kapalı masaya oturduğum, lakerda bile yiyebildiğim, lezzetleri tartışılmaz tabi ki Türkbükü Garos’a gittim. Garo beyin mutfağından çıkan balıkları yemeyen balık yedim demesin… Garo ve Çetin beyin mekanı olan aynı zamanda Türkbükü’nün çekim merkezi diyebileceğim bu güzel mekanın müzikleri, insanları karşılama hali, sundukları yiyeceklere geçen sevgisi beni mutlu ediyor.  Nezih bir ve vazgeçemeyeceğim bir ortam… Tabi ki yemekten sonra bir sürpriz kutlama geldi… Çocukluğumdan beri her Ağustos burada doğum günümü kutlarım. Çok keyifliydi. Mutlaka gitmenizi bu güzel ortamda bir anı yakalamanızı tavsiye ederim.

Zuma, Yalıkavak, Bodrum.

Söylemiştim beş kutlama bir doğum günü diye… Ailecek Zuma’da bir doğum günü yemeği yiyelim istedik. Zuma’nın tekrar bu sezon Bodrum’a gelmesine her halde en çok ben sevinmiş olabilirim. Uzak doğu yemekleri diyorum listemin başında gelir. Sunulan yemekler çok güzeldi. Her seferinde yeni yeni soslar ve farklı tatlarla lezzetlendirilmiş yiyecekler buluyorum. Karides aynı karides ama tadında yakaladığım lezzet notaları diyeceğim beni buraya getiriyor. Öyle de güzel bir masa rezerve etmişler gün batımını da izleyerek yemeğimi yedim. Tabi burada da ardından bir kutlama…

Bodrum, Gümüşlük ve Çocukluk Arkadaşlarım

Bodrum, Gümüşlük…  Nereye gidersem gideyim koşa koşa geri döndüğüm bir yer Gümüşlük… Burada bütün hayatımı geçirebilirim. Bulunduğum sitede beraber büyüdüğüm arkadaşlarım var. Çok anılarımız var. Özellikle pandemide ders arası teneffüste bilgisayar başından ayrılıp, ders arasında bahçeye inip, birbirimizi bahçe hortumuyla ıslatmak için yarıştığımız, kovaladığımız… Arkadaşlarımla da bir kutlama yaptık. Çocukluk arkadaşlarımla yetişkin olmadan önceki geçirdiğim zamanları çok değerli buluyorum. Limoncello konseptli pasta da kestim. Çok keyifliydi…

Ve Yeşilyurt köyü, Ayvacık, Çanakkale, Assos

Kazdağları, Ayvacık, Assos olmak üzere nefis bir yer keşfettim. Suyu çok güzel doğası çok güzel. O Yeşilyurt Köyü gerçek bir köy… Masaldan kaçmış gibi… Daha köye yaklaşırken kendini gösteriyor. Burada Manici Kasrını tercih ettim. Yemekleri gerçekten o bölgede yediğim en lezzetli yemekti. Karides köftesini bundan sonraki her gidişimde isteyebilirim. Güzel bir yemek sonrası bu güzel masal köyünün masal evinde final bir kutlama ile yeni yaşımın son doğum günü kutlamasını yaptım. Şahaneydi. Bu kutlamalarda başta annem, babam, dostlarım, arkadaşlarım herkese teşekkür ederim.