İftar sofraları tatlısız olmaz

Özsüt, Ramazan sofralarını şenlendiren birbirinden lezzetli tatlılarıyla 11 ayın sultanını karşılıyor.

Özsüt’ün maharetli ustaları tarafından en kaliteli malzemeler kullanılarak özenle hazırlanan Kaymaklı Güllaç, saray mutfağından günümüze uzanan geleneksel şerbetli tatlılar ve vazgeçilmez sütlü lezzetler; bu Ramazan yine iftar sofraların en tatlı anlarına eşlik edecek.

Bir Ramazan klasiği: Kaymaklı Güllaç

Ramazan denildiğinde akla gelen ilk tatlı elbette ki güllaçtır. 15. yüzyılda girdiği Saray mutfağından günümüze uzanan Kaymaklı Güllaç, bu Ramazan yine Özsüt yorumuyla eşsiz bir lezzete kavuşuyor. Güllaç yaprakları üstüne renkli görüntüsü ile iştah açan ve 11 ay boyunca beklenen bu vazgeçilmez tat, Özsüt’ün kendi üretimi olan taze kaymakla birleşerek lezzetine lezzet katıyor. Günlük ve en taze çiftlik sütüyle ıslatılmış yaprakları kaymak, badem ve ceviz ile buluşturan Kaymaklı Güllaç, ferahlatıcı tadını limon rendesinden alıyor. Bu hafif ve leziz tatlıya son dokunuş ise Antep fıstığı ve kiraz şekeriyle yapılıyor. Bu eşsiz lezzet, sadece Ramazan ayı boyunca Özsüt’lerde.

Saray mutfağından iftar sofralarına uzanan şerbetli tatlılar

Özsüt’ün Saray Mutfağından günümüze uzanan şerbetli tatlıları, iftar saatlerine ve bayram sofralarına en çok yakışanlardan. Özsüt’ün Ramazan’a ayrı bir lezzet katan tatlıları arasından seçim yapmak zor olsa da, aslına uygun hazırlanan Ekmek Kadayıfı, günlük çiftlik sütünden özel üretilen peynirle lezzetlenen Peynir Tatlısı, kazandibi ve kaymaklı dondurma ile servis edilen Nostalji ve ekmek kadayıfı üzerine yarım porsiyon kazandibi ve 2 top özel kaymaklı dondurma ile taçlandırılan efsane tatlı Asansör en çok tercih edilenlerden.

Hafif ve leziz: Sütlü tatlılar

Özsüt, Ramazan’da da tercihi hafif tatlılardan yana olanlar için ise zengin sütlü tatlı menüsü sunuyor. Tüm ürünlerinde en taze günlük çiftlik sütü ve en kaliteli malzemeler kullanan Özsüt’ün, geleneksel sütlü tatlılarının lezzeti, pirincin özel değirmenlerde öğütülmesiyle hazırlanan sübyeden geliyor. Pirinci özel taş değirmenlerde öğüten Özsüt, özgün tariflere ve yöntemlere sadık kalarak ilk günkü gibi aynı reçete ile ilerliyor. Özsüt’ün alamet-i farikası Kazandibi, Tavukgöğsü Kazandibi, Fıstıklı Kazandibi, Keşkül, Fırın Sütlaç, Sakızlı Muhallebi ve Karamelli Trileçe, her yıl olduğu gibi Ramazan’a tat katmayı bekliyor.