Şehirde kar görmek zor özellikle şehir merkezi İstanbul’da… Oturduğum semtte ise pencere önünde bile kar birikmiyor. Öyle çok özlemiştim ki anlatamam valla… Uludağ’ı çok seviyorum. Daha önce burada çeşitli otellerde konaklamıştım.  Ağaoğlu My Mountain Hotel Uludağ‘da ilk defa kaldım. Karşılama çok profesyoneldi. Hijyen ve mesafeye yönelik tüm tedbirler alınmıştı.. Dört farklı lobi vardı. Tam bir kış oteli dağ evi konsepti ile dekore edilmişti. Restaurant alanı da lobi gibi büyük bir alanda olduğundan mesafe planlama kusursuzdu. Otelde; maske, mesafe ve sterilizasyon tedbirleri en üst seviyede bir takiple uygulanıyordu.

Kaldığım oda çok güzeldi. Uludağ manzaraları ile şahane bir yer ama benim odamın manzarası da bir harikaydı. İlk gün kar çok azdı. Benim için hayal kırıklığı oldu ama o gecenin sabahı yoğun bir kar yağışı ile moralim yerine geldi. Sabah erkenden kayak takımlarımı kaptığım gibi dağın en tepesine zirveye çıkıp çıkıp indim… Hiç yorgunluk hissetmiyordum ama taa ki odama gelene kadar.. Meğer fark etmeden yorgunluk o yaşadığım oluyormuş.

Gelelim yemeklere; çok lezzetliydi. Çok çeşit oluyordu.  Çok fazla ikram vardı. Neredeyse saat başı kendinizi frenleyemeyeceğiniz görsellikte tadınca da kopamayacağınız tatta ikramlar oluyordu.   Tatlı ve pastalarına bayıldım. Gösterdiğiniz tatlıları tabağınıza bıraktıktan sonra özel olarak o anda süsleyip hızlıca ikram ediyorlardı.  Pasta şeflerine buradan da teşekkür ediyorum.

Arkadaşlarımla tesadüfen karşılaşmak da bana çok güzel bir sürpriz oldu. Öyle güzel geçti ki; ikinci dönem eğitim ve öğrenimime hazırım.

Krep mi Pankek mi?

Ezeli rakipler gibi… Pankek mi Krep mi seversiniz sorusunu siz nasıl yanıtlıyorsunuz bilmem ama ben pankekçiyim. Küçük yaşımdan beri kahvaltıda görünce her seferinde memnun oluyorum. Otel de yetişkinler de pankek kuyruğu oluşturduklarına göre; sanırım bu yiyecek her yaş gurubunun tercihi… Genellikle sabah kahvaltıda yeniliyor gibi hatırlansa da fark ettim ki ben aslında günün her saatinde ne yersin sorusuna “pankek” diyebilirim ve yiyebilirim. Bu kez pankekimi kendim yaptım. İçine normalden farklı badem unu, badem sütü ve bal ekledim. Kolay ve lezzetli… Siz de deneyin… Güzel oldu. Süslemesini de kendim yaptım çilek muz ve sürülebilir çikolata ile…   Tarif isteyenler ya da farklı tarifleri olanlar e-mail atabilirler. Hatta adil olsun diye ilk tarif gönderenin görseli de olursa köşemden yayınlayabilirim.