Bitez’de; mandalina ağaçlarının gölgesinde saklı bir lezzet durağı: Beynel Bitez.

Türkiye’nin coğrafi işaretli ürünleriyle hazırlanan ilk meze ve kebap restoranı olan Beynel Bitez, 2025’te Michelin Bib Gourmand ödülüne layık görüldü.

Mutfakta, gastronomi dünyasının yakından takip ettiği bir isim var: Şef Tamer Özkan. Geleneksel malzemeleri modern sunumlarla buluşturan şef, menüsündeki tüm ürünleri doğrudan coğrafi işaretli üreticilerden ve kadın kooperatiflerinden temin ediyor. Şef’e göre her tabak bir toprak, bir emek ve bir hikâye taşıyor.

Kışın sıcak iç mekânında, yazın ise mandalina ağaçlarının altında misafirlerini ağırlayan Beynel Bitez; Ege’nin esintisi, kuş sesleri ve turunç kokusuyla duyulara hitap ediyor. Urfa’nın şifa niyetine isotu, Erzincan’ın ehl-i tulum peyniri, Balıkesir’in kuzusu, taze çekilmiş tahin gibi malzemelerle hazırlanan her tabak, Türkiye’nin farklı coğrafyalarını sofraya taşıyor.

Beyaz duvarlı evlerin arasında, mavi panjurların gölgesinde gizlenmiş bu özel mekân; hem Bodrum yerlilerinin hem de yaz ziyaretçilerinin gözdesi.

Club Med, Exclusive Collection segmentindeki 5 direkli lüks yelkenlisi Club Med 2 ile bu yaz yeniden denizlerin zarafetini yaşatıyor.

Lüks ve sadeliğin dengeli uyumuyla tasarlanan yat, 2025 ve 2026 yaz sezonunda İstanbul, Antalya, Atina, Nice ve başka birçok Avrupa şehri çıkışlı 2,3 veya 7 gecelik birbirinden farklı unutulmaz rotalarıyla Akdeniz’in kalbine yelken açıyor.

Club Med 2’nin, 2025 yaz rotaları arasında bulunan Türkiye kalkış veya varışlı, pratik olduğu kadar büyüleyici üç gezi sizi Türkiye ve Yunanistan arasında rüya gibi bir yolculuğa davet ediyor:

• 26 Temmuz – 2 Ağustos: Acropolis’ten Boğaz’a – Atina’dan İstanbul’a uzanan bu rotada Kythnos, Syros, Skiathos, Lemnos gibi zarif Yunan adaları keşfediliyor.
• 2 – 9 Ağustos: İstanbul’un Mücevherleri – İstanbul çıkışlı bu eşsiz seyir, Bozcaada, Çeşme, Patmos, Milos ve Atina gibi duraklarla Ege’nin incilerini gözler önüne seriyor.
• 16 – 30 Ağustos: Ege’nin iki yakası – Antalya’dan Atina’ya uzanan yolculukta Marmaris, Rodos, Fethiye, Milos ve Khíos gibi limanlar misafirleri bekliyor.

2026 yazında sunulan Türkiye kalkış veya varışlı rotaları ise Akdeniz’in batı kıyılarına açılıyor:

• 11 – 18 Temmuz: Puglia’dan Türk Rivierası’na – Bari, Otranto ve Rodos gibi durakların ardından Türkiye’nin saklı cennetleri Kekova ve Antalya’da final yapan büyüleyici bir rota.
• 18 – 25 Temmuz: Türk kıyılarından Yunan adalarına – Antalya çıkışlı bu rota Patmos, Sifnos ve Spetses gibi Yunan adalarının özgün dokusuyla unutulmaz bir yolculuk sunuyor.

Club Med 2’de daha neler var?

Club Med 2’de geçirilen zaman yalnızca bir seyahatten ibaret değil; aynı zamanda duyulara hitap eden bir yolculuk vadediyor. Gurme restoranlarda haute cuisine deneyimleri, spa & wellness alanlarında dinginlik, deniz sporlarıyla adrenalini bir araya getiriyor. Gün batımında düzenlenen sürpriz eğlenceler eşliğinde, maviliklerin ortasında stil sahibi bir yaşam yeniden tanımlanıyor.

Gözde Dalokay’dan buluşma mekanı

İç mimarlık eğitimi sırasında seramikle tanışan Gözde Dalokay, Reisdere’deki atölyesinde, doğayla ve kendisiyle yeniden bağ kuruyor.

Atölyesi yalnızca bir üretim alanı değil; aynı zamanda açık bir kapı, canlı bir buluşma mekânı. Köylülerden ziyaretçilere kadar pek çok insan bu kapıdan giriyor, kimi zaman seramikle tanışıyor, kimi zaman sadece bir sohbetin, bir sessizliğin parçası oluyor. Sosyal sorumluluk projeleri, dayanışma ruhu ve içten iletişimle şekillenen bu alan, seramiğin ötesinde bir deneyime dönüşüyor

Pizza Italiante’den Bir İlk: Tantuni Pizza

Pizza Italiante, yepyeni bir tatla pizza severlerin karşısına çıkıyor. Pizza Italiante’nin mutfak şefleri tarafından özenle hazırlanan ve Türkiye’de bir ilk olan Tantuni Pizza; geleneksel tantuni harcı, bolca mozarella peyniri, taze maydanoz, nane ve misket limon eşliğinde servis ediliyor. Pizza Italiante, her ısırıkta Mersin sokaklarının sıcaklığıyla İtalya’nın taş fırınlarını buluşturduğu bu özel lezzetiyle, Dünya Pizza Yarışması’na katılmayı da planlıyor.