İstanbul Boğazı’nın büyüleyici manzarasına karşı konumlanan Goyo Seafood, Kuruçeşme’de kapılarını açarak gastronomi dünyasına güçlü bir giriş yaptı. Modern Türk deniz mutfağını Akdeniz dokunuşlarıyla harmanlayan restoran, şehrin yeni lezzet duraklarından biri olmaya aday.

Deniz mahsullerine yenilikçi yorumlar getiren menü, ustalık ve şıklığın buluştuğu tabaklarla misafirlere unutulmaz bir yolculuk sunuyor. Moleküler tekniklerle hazırlanan özgün kokteyller ise bu deneyime farklı bir boyut katıyor.

İşletmeci Serkan Koca, vizyonlarını “Boğaz’ın büyüleyici atmosferinde çok katmanlı bir deneyim yaşatmak” sözleriyle özetliyor. Lezzet, manzara, müzik ve zarif ambiyans bir araya gelerek Goyo Seafood’u yalnızca bir restoran değil, şehrin yeni buluşma noktası haline getiriyor.

Çırağan Sarayı’nda Pazar Brunch Geleneği

Boğaz’ın en ikonik adreslerinden Çırağan Palace Kempinski, yeni restoranı Rüya İstanbul ile özlenen Pazar brunch’larını geri getirdi. Her Pazar 12:30 – 16:00 arasında sunulan bu özel buluşma; özenle hazırlanan açık büfe lezzetler, şeflerin imza tabakları ve göz alıcı tatlı odasıyla misafirlerini ağırlıyor.

“Simit & Havyar”, “İki Peynirli Pide”, “Mantı” ve yaprak kesim “Döner” gibi tabaklar, brunch menüsünün yıldızları arasında yer alıyor. Tatlı odası ise el yapımı çikolatalar ve zarif sunumlarla adeta bir sanat galerisine dönüşüyor.

Canlı müzik eşliğinde Boğaz manzarasıyla birleşen bu atmosfer, uzun sofraları ve sohbetleri hafta sonunun en keyifli ritüeline dönüştürüyor. Kısacası, Çırağan Sarayı’nda brunch yeniden bir ziyafet, bir hikâye ve bir buluşma haline geldi.

Her Pazar saat 12:30 – 16:00 arası sunulan brunch servisi için fiyat kişi başı alkolsüz içecekler ve KDV dahil 6.500 TL. Seçili şarap, bira ve kokteyllerin eklendiği alkollü paket ise KDV dahil kişi başı 7.700 TL’dir. Rüya İstanbul’da brunch deneyimine katılan tüm misafirlere, karşılama içeceği olarak bir kadeh yerel köpüklü şarap ve bir kokteyl ikram edilir. 0–5 yaş misafirler için brunch ücreti alınmamaktadır; 6–11 yaş arası misafirlere %50 indirim uygulanmaktadır.

BIJAL’de Japon Mutfağı, Akdeniz Ruhu

Side’nin zarif kıyılarında BIJAL, şef Sinan Damgacıoğlu imzasıyla Japon mutfağını Akdeniz’in yalın ruhuyla buluşturdu. Yalnızca 19 özel villadan oluşan bu yeni nesil lüks yaşam alanında gerçekleşen basın daveti, gastronomiyi kültürel hafıza ve paylaşımın bir parçası olarak ele aldı.

Öğle yemeğinde bento kültüründen ilham alan menü, akşam ise izakaya deneyimiyle “Nomunication” kavramını BIJAL’in “birlikte olma” anlayışıyla birleştirdi. Her tabak, sohbetin ve paylaşımın değerini hatırlatan bir bağ kurdu.

Doğayla bütünleşen mimarisi ve kişiye özel hizmet anlayışıyla BIJAL, bu buluşmada yalnızca bir mekân değil; farklı kültürlerin ve duyguların aynı sofrada buluştuğu yeni nesil bir yaşam sahnesi oldu.

#BIJAL #Side #JaponMutfağı #AkdenizRuhu #SinanDamgacıoğlu #Nomunication #Gastronomi #ÇırağanPalace #Rüyaİstanbul #PazarBrunch #BoğazManzarası #Gastronomi #TatlıOdası #İstanbul #GoyoSeafood #Kuruçeşme #BoğazLezzetleri #DenizMutfağı #AkdenizRuhu #İstanbulGastronomi #MolekülerKokteyl